Ημερίδα για τη Γαστρονομία στο DEREE σε Συνεργασία με τις Εκδόσεις ΙΚΑΡΟΣ

To DEREE – The American College of Greece και οι Εκδόσεις  ΙΚΑΡΟΣ διοργανώνουν ακαδημαϊκή ημερίδα με θέμα  «Sublime Food: The Poetics and Realities of Gastronomy» με αφορμή την έκδοση από τον ΙΚΑΡΟ της μελέτης «H Νέα Ελληνική Κουζίνα» του Δρ. Αλβέρτου Αρούχ (Επίκουρος).

Ο Δρ. Αρούχ, ένας από τους σημαντικότερους κριτικούς και μελετητές της ελληνικής γαστρονομίας, είναι ομότιμος καθηγητής του DEREE  όπου δίδαξε για τέσσερις σχεδόν δεκαετίες.

[Ημερίδα «Sublime Food: The Poetics and Realities of Gastronomy» – Πέμπτη 11 Απριλίου 2013, 6 μμ έως 9 μμ – DEREE - The American College of Greece – Γραβιάς 6, Αγία Παρασκευή – Είσοδος δωρεάν – Πληροφορίες, κρατήσεις: 210 6009800 εσωτ. 1109]

Η γαστρονομία  είναι ένα από τα βασικά συστατικά  ενός πολιτισμού και η ημερίδα, στην οποία θα συμμετάσχουν καθηγητές του DEREE από διαφορετικά γνωστικά πεδία, θα εξετάσει το θέμα της γαστρονομίας από διαφορετικές οπτικές γωνίες:

New Greek Cuisine Cooks Up Greekness – Dr. Albert Arouh, συγγραφέας και κριτικός γαστρονομίας, oμότιμος καθηγητής DEREE - The American College of Greece

Food: The Global Plate - Dr. Gregory Katsas, καθηγητής Κοινωνιολογίας

You Eat What You Are - Dr. Simos Magliveras, καθηγητής Ανθρωπολογίας

In Vino Poetica Veritas - Dr. Haris Vlavianos, ποιητής, καθηγητής Ιστορίας και Πολιτικών Επιστημών

An Art Lawful as Eating: Feasting in Shakespeare - Dr. Anastasia Logotheti, καθηγήτρια Αγγλικής Φιλολογίας

Of Feeding and Being Fed: Women Chefs in Food Films - Dr. Melenia Arouh, καθηγήτρια Φιλοσοφίας και Επικοινωνίας

Οι παρουσιάσεις θα είναι στην Αγγλική γλώσσα.